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[科技苑]北京油鸡养殖小矬子前景广

[]养的就是小矬子

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播出时间:周一至周五18:30什么样的鸡敢让他夸下海口?采访:“我这鸡,敢称中国第一鸡!”面对质疑,这到底是噱头还是创新?采访:“什么天下第一鸡,吹牛吧!”看似不起眼的的小矬子,到底有着怎样的秘密?

首播时间:周一至周五 18:30

重播时间:周一至周六 14:13

在中国,地方鸡像北京油鸡,萧等鸡种的腿都在正常范围,成年鸡基本都在11厘米左右,可是由农大培育出的这种新品种——个头矮,吃的少的矮小型蛋鸡,从一开始,在很多养殖户的心里可是充满了疑惑,这种鸡能多产蛋吗?产蛋后的鸡能卖出高价钱吗?

1.这只鸡的腿为什么比普通的矮呢?矮了以后有什么好处呢?最开始,专家看到中国的地方鸡普遍很高大,跳的高占得空间大,关键吃的还多,专家就想研究出一种又好管理又节约粮食的蛋鸡。90年代末,欧美已经开始了对鸡的基因的研究,专家借鉴国外的经验,提取每种地方鸡的血液进行化验,经过筛选,发现了一种名为Dw的基因,这就是导致鸡本身变矮的因素,利用这种基因,专家成功把鸡变矮了。

2.腿短了,鸡变矮了,可是产蛋量上不去,这可是农民最关心的问题。经过研究,专家发现产蛋量上不去,那是因为蛋鸡自身无法做到高产,于是专家将带有DW基因的鸡与高产蛋鸡进行杂交,使得后代既携带DW基因,又高产。

3.鸡蛋的口感是老百姓最关心的问题,很多人向专家反映鸡蛋里会有一种鱼腥味,这可是会大大影响鸡蛋香醇的口感,为了解决这个问题,专家挑出凡是有鱼腥味鸡蛋的蛋鸡,在它们身上,专家发现了一种鱼腥味基因,是导致鸡蛋带有鱼腥味的原因。专家设计出专门检测蛋鸡DNA的机器,在15分钟内,就可以检测出蛋鸡是否有此基因,淘汰带有此基因的蛋鸡,统一调配饲料,从此,矮小型蛋鸡产的鸡蛋外形小,蛋黄大,而且每颗都不带有鱼腥味。

4.解决完一系列问题以后,,在专家的帮助下,养殖户开始了矮小型蛋鸡的养殖和推广,最终,矮小型蛋鸡在市场上占据了很重要的地位。

北京油鸡又称"中华宫廷黄鸡",距今已有300余年的历史,是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种。具有肉质细致,肉味鲜美,蛋质佳良,气味芬芳,滋补保健等特点,被清代皇帝钦定为宫廷御用膳品。北京油鸡的体躯中等,其中羽毛呈赤褐色的鸡,体型较小;羽毛呈黄色的鸡,体型略大。初生雏全身披着淡黄或土黄色绒羽,冠羽、胫羽、髯羽也很明显, 体浑圆,十分惹人喜爱。成年鸡的羽毛厚密而蓬松。公鸡的羽毛色泽鲜艳光亮,头部高昂,尾羽多呈黑色。母鸡的头、尾微翘,胫部略短,体态墩实。其尾羽与主、副冀羽中常夹有黑色或以羽轴为中界的半黑半黄的羽片。

北京油鸡外形独特,生活力强[

北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种,距今已有300余年。北京油鸡是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种。具特殊的外貌,肉质细致,肉味鲜美,蛋质佳良,生活力强和遗传性稳定等特性。

北京油鸡体躯中等,羽色美观,主要为赤褐色和黄色羽色。赤褐色者体型较小,黄色者体型大。雏鸡绒毛呈淡黄或土黄色。冠羽、胫羽、髯羽也很明显,很惹人喜爱。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮,头部高昂,尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘,胫略短,体态墩实。北京油鸡羽毛较其他鸡种特殊,具有冠羽和胫羽,有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有髯须,故称为“三羽”,这就是北京油鸡的主要外貌特征。

北京油鸡的生长速度缓慢。屠体皮肤微黄,紧凑丰满,肌间脂肪分布良好、肉质细腻,肉味鲜美。其初生重为38.4g, 4周龄重为220g,8周龄重为549.1g12周龄重为959.7g,16周龄重为1228.7g,20周龄的公鸡为1500g、母鸡为1200g。

北京油鸡开产日龄170天,种蛋受精率95%,受精蛋孵化率90%,雏鸡成活率97%,雏鸡死亡率2%,年产蛋量120枚,蛋重54g,蛋壳颜色为淡褐色,部分个体有抱窝性。

北京油鸡外形独特,生活力强,遗传性能稳定,鸡肉品质和蛋质优良,是我国一个非常珍贵的地方鸡种,具有良好的开发应用前景。

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