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两岸首屈一指的仿真花店???晶华造花 魅力“金百

供求讯息,开栏的话:第二届“金百合”最佳花店已隆重揭晓,7家获评花店无论店面布置、服务水平,还是经营思路都堪称业界楷模。本期开始,本版将开设《魅力“金百合”》专栏介绍这7家花店的成功经验,以飨读者。 时值圣诞,北京、上海等地的中高端酒店和商场内,各式各样的圣诞仿真花装饰琳琅满目,烘托出浓浓的节日气氛。你是否知道这些仿真花产品大多源自同一家企业呢?它就是1985年创立于台湾,2001年进军大陆的晶华造花。据统计,近年晶华造花在中高端圣诞仿真花装饰市场中约占7成市场份额,几乎是“垄断”地位。 可以说,十几年间晶华造花改变了中国大陆消费者对仿真花的概念???高端、逼真、设计性强、装饰效果多样化,一枝仿真花数十元,一个中型的仿真花作品数百上千元,它将仿真花从无法与鲜花抗衡的“二级”地位,跃升到比一般鲜花礼品更显品位的消费层面。 源于“盖一座仿真花大厦,超过日本东京堂的梦想”的晶华造花,在店面、产品规模,设计水平,社会知名度和美誉度方面,都达到了令人瞩目甚至惊叹的程度。 在台湾,晶华造花拥有一座独立的仿真花大厦???地上7层、地下3层,总面积6000多平方米,分门别类地展示了1万多个仿真花和瓶器品种,犹如一个仿真花王国,让顾客流连忘返;在祖国大陆,晶华造花在北京、上海等地花卉市场开设的门店,无一不是该花市的招牌店面,上海花博中心内900多平方米的晶华造花独一无二。 台湾丁秋筠、陈垂训等多位花艺名师担纲晶华造花的花艺设计。丁秋筠作为中国花店行业顶级盛会???中国花卉零售业交流会的特邀表演嘉宾,其商业性与艺术性相结合的仿真花艺表演,曾赢得花店业界满堂彩;陈垂训曾获得台湾杯花艺设计大赛冠军,并担任台湾洲际杯花艺大赛选拔赛评委,他每季为晶华造花设计的橱窗,都成为上海花店业者观摩学习的一景。 走进晶华造花上海花博中心店,精美的橱窗、以颜色分区的花材布置、新奇有趣的应季产品,再加上店员和气亲切的招待,都会让你心情愉悦。晶华造花董事长张颖志在花店管理上有着台湾人的认真和严谨,他在中国花卉零售业交流会上的企业管理专题讲座,在几届零交会过后依然让参会者记忆犹新,甚至改变了很多人的经营思路;同时他为人亲和儒雅,不以销售提成激励店员,而是采用“综合绩效表现奖励制”,除销售额外,将店员服务水平、客户反馈意见等因素均纳入考评中来,永远以客户感受为第一位。 晶华造花,一个可以做成百年老店的品牌。

如果你想知道中国的花店到底有多精致,一定要到上海,“野兽派”、“蒲蒂花坊”、“壹花行”,绝对让你领略时尚前沿花店的风采;如果你想知道中国的花店在产品规模和设计水准上能走多远,也一定要到上海,两岸闻名的“晶华造花”会让你流连忘返;如果你想知道中国的花店能做到怎样的人情味儿和个性化,更要到上海,“我享花坊”、“虫二花坊”会让你更深地理解什么是花店。正值上海入秋时节,以上6家花店记者一一走访,且分两期将所见所感逐一道来。 壹花行玲珑花草惊艳绽放 “ 提起壹花行,可能国内业界还并不熟悉,它是一家开业仅有1年的新店,“藏”于上海华山路上的希尔顿酒店。这里高档商场酒店林立,是上海最繁华的市中心。当记者于一个细雨的清晨走进希尔顿,第一眼看到壹花行时,立刻被它惊艳了。 花店位于酒店一楼的咖啡吧旁,简单的几组黑白货架围成一个四方形、约30平方米的开放式花店。不同角度投射在货架上的暖色灯光非常柔和,映照着流光溢彩的各色花器和生机勃勃的娇艳花卉,组成了一个梦幻般的美丽世界。这个美丽世界的缔造者,就是台湾花艺名师陈垂训。 来不及跟柜台后处理电脑订单的陈垂训细聊,记者便迫不及待地到处观赏、拍照。这里的每一个商品都经过精雕细琢,非常耐看。仿真花区的作品高挑亮丽,草绿色、棕褐色的细高玻璃瓶、湛蓝色的瓷瓶本身就很漂亮,再以四五个形成组群式设计展现柳枝等花材的线条美;绿植区植物与瓶器的搭配清新雅致,绿、白、黑、银灰等颜色的高矮不同的瓷盆是主流,除了栽种绿植外,树根、木块、竹条或偎依绿植,或装饰瓶口,显得古朴可爱;几个圆形或心形的鲜花礼盒明艳而简洁。这里的绿植作品和鲜花礼盒定价不算高,多在200元到400元之间,算是比较“亲民”了。 面对记者的赞叹,陈垂训却说,这家店还不完全是他想要的效果,一开始他想设计成一个封闭的花屋,让整个花店更加抢眼,也能将电视等嵌入墙中,不显突兀,但因为酒店内部条件所限,没有实现,非常遗憾。可以想象,那样的一个花屋肯定会更加完美。目前花店的主要营业收入来自于酒店的宴会活动设计,而将来则希望在高端零售消费群中赢得口碑。 晶华造花旗舰之店引领设计 “ 在台湾拥有一座仿真花大厦的晶华造花,在花店界可谓实力雄厚。这次记者走访的是它位于上海普陀区花博中心的店面,店面达900多平方米,在该市场中规模和店面设计都非常抢眼。 看到记者前来,“晶华造花”董事长张颖志热情地陪同参观。首先吸引记者的是由花艺顾问陈垂训设计的五六个大型橱窗,气派华丽。尤其是正门橱窗,左边的主景是以仿真叶片粘贴在铁艺框架内,形成放大的花朵形状;右边则用巨型黑色木框充当植物墙,原色的桑木根结和绿色仿真蕨类、多肉植物镶嵌其中,给人一种原生态的强烈视觉冲击感。 走进店中,一排排、一桶桶以色彩分区的仿真花,品种之丰富就不必说了。装饰店堂的花艺作品尤其耐人寻味,比如一进门的大型“木制”屏风,乍一看只是觉得古朴,却原来它是用了24万个细小竹片,排列镶嵌成同心圆完成,台湾花艺名师林惠理也参与了制作。店内处处可见引领设计潮流的产品,如将一枝或两枝色彩清雅的仿真花,以自然投入的姿态“养护”在玻璃瓶中,是目前上海室内装饰界欢迎的“假水”系列产品;将一袋袋价格实惠的桑木块和散发香味的樟木块用于仿真花和绿植制作的花礼盒中,别有一番韵味;今年圣诞节的新品红色亮球也已经高高低低悬挂在店内,张颖志介绍说,这种亮球很多年轻人在圣诞节拿来当镜子,拍摄大头照,非常喜气。 这家“晶华造花”店面是2011年底随着精盛花市搬迁过来的,花博中心全称为上海恒盛国际花艺家饰博览中心,上海花艺名师谢明、陈香桦,以及网络名店爱尚等,都在这里开设了工作室,浓郁的设计氛围,对上海乃至全国的花艺设计都会产生很好的影响。 虫二花坊丽娃湖上风月无边 “ 没到虫二花坊之前,只知道其老板黄坚在业界比较“传奇”???他本人在上海华东师范大学MBA班毕业,还时常会写个花店业的调查报告和论文之类,很像是学者开花店。等记者到了华师大才发现,他的花店更为传奇,因为那竟然是一个开在湖心亭上的花店,怪不得被张颖志戏称为“实验性”花店,而记者跟黄坚聊过之后才知道,确切地说,这是一家“体验式”花店。 黄坚在华师大有两个虫二花坊,一个位于教学楼前,店面不大,主要以学生消费的小绿植为主;另一个就比较令人咋舌了,它矗立于校区风景秀丽,铺满荷叶的丽娃湖上,是一个漂亮的六角亭,如果没人介绍,你会以为那只是湖上的一个景点,怪不得取名“虫二”,确实有“风月无边”的意思。这家店的主要业务是校园活动的花艺设计,再有就是利用它得天独厚的条件,进行花艺推广。 六角亭花店不大,里面也没有满满的花,只有外墙上学生们精心绘制的荷花、菊花图,和亭子里几个简单摆放的花礼,能让人看出花店的韵味。据说,亭子外一到夏天就有“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的景致,这里还是校园“飞瀑观虹”的观景地,所以在亭子外举办派对、拍摄求婚仪式和婚纱照的游客与学生就特别多,几乎每天都有,这些都是花店的顾客。黄坚实行会员制经营,除了对这些活动进行包场设计外,还在亭子里定期开设会员插花DIY体验课。为了方便学生进店,黄坚还准备在门上安装指纹识别系统,让学生会员可以随时进店体验花艺。 本身还像个学生的黄坚,对这家店的经营颇有研究实验的性质,所以,“虫二”也算是上海花店业中一道特别的风景吧!

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