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四川成都:猪肉价高企,补栏勿盲目

“翻过年关,猪肉就没跌过价!”3月14日,家住成都锦江区的罗女士有点吃惊,菜市场出售的精瘦肉已卖到40元一公斤。“年前大概卖34元一公斤,现在都3月了,价格还和春节一样贵!”

罗女士的感受与我省生猪监测结果一致。近日,3月第2周生猪监测结果出炉——继2月生猪价格整体持续上扬后,我省68个监测县仔猪价格继续引领肥猪、母猪和猪肉价格全面上涨,带动猪粮比达到8.49:1,突破2011年最高点,创近五年新高。根据我省生猪监测系统测算,在现有猪粮比水平上,我省育肥场出栏一头肥猪平均盈利已超过680元。

猪粮比是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值,反映生猪养殖的盈亏状况。5.5∶1—5.8∶1被视为生猪养殖盈亏平衡点的合理区间,猪粮比越高,说明养殖利润越高,反之则越差。

“我省生猪价格呈现上涨态势,玉米均价则持续走低,造成猪粮比突破2011年高位。”省农业厅信息中心主任钱亮表示,“根据往年趋势,春节后从3月到5月底,生猪价格都处在下降通道,但今年一直保持高位。”一是因为全国性的母猪存栏量减少,导致产能不足;二是农业面源污染治理深入推进,关闭了一部分不合环保要求的养殖场;三是推行“限养区”“禁养区”,部分养殖户被迫退出,多因素叠加,导致生猪供应偏紧,价格上涨。

如此行情,让养殖大户、德阳洪国种养殖发展有限公司负责人杨洪国直言“没想到”,公司仔猪已进入“疯涨”轨道,“年初销售价格是25元多一公斤,今天涨到48元一公斤,甚至有的养殖户卖到超50元一公斤。”盯着价格上涨苗头,杨洪国从去年开始就加强母猪存栏,在公司已有600多头母猪基础上,通过四处收购,目前攒到1100多头母猪。“这已超过公司的存栏极限。预计今年能出栏2万多头仔猪,比去年多4000头以上。”“猪肉价高企,补栏勿盲目。”钱亮表示,养殖场要注意衡量成本收益,适时、适度补栏,切忌盲目大量投入,同时做好春季生猪尤其是仔猪的饲养管理,强化疫病防控,适时出栏。

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